◆一風堂.特製赤丸拉麵 拌入黑油和些許的辣味增
正宗日本拉麵連鎖到高雄了，八月八日在漢神巨蛋開幕。
想必人潮一定是爆滿，本來我們想等熱潮過了再來吃吃。
這周末剛好要到漢神巨蛋買東西，想說順便排隊看看，中間空檔去採購。
卻這麼因緣際會地，讓我們吃到了!! 一風堂.高雄店!!
這天是周日，我們抵達店門口現場拿號碼牌時約莫是中午11點左右，拿到了12X號的號碼牌。
此時現場約輪到70號左右，預估了時間上樓逛了約一個半小時。
12:20左右，趕回B1剛好過號一點點，正好省去了等待的時間!! 超幸運的馬上排隊進場!!
特別看了服務人員手上的等候單，這時號碼牌已經超過了250號!!WOW!!
一旁的調味料區，應該是直接移植日本店內的裝飾。
後來這些調味料我們都沒有使用~ 原味就已經足夠了~
來拉麵店當然就是吃拉麵為主!!省去了所有小菜煎餃米食。
點了餐，拍拍牆上的湯匙擺設，這也似乎是東京沒有的。
白丸元味(NT200)
濃郁的豚骨白湯，香醇又不會太鹹，算是可以喝到見底的那種順口。
搭配了一小點的黃/紅油，帶來些許的辣。在濃郁的白湯中多了點小變化。
可惜的兩片叉燒肉，明顯的肥肉比瘦肉多出許多，或許肥瘦比例改變一下會更好。
特製赤丸拉麵 (NT280)
依樣是豚骨風味的白湯底，加上了特製秘傳辣味噌醬及黑香油。
整個比白丸鹹了很多，也加上了一點辣。
特製拉麵比基本款多了幾片海苔、更多的叉燒、還有半熟蛋。
叉燒肉就比較多瘦肉的部分，但還是肥瘦分開，感覺是兩種不同的部位。
整體來說，這道對我們來說太濃太鹹了!!最後並沒有把湯喝完。也狂喝了不少水~
其實不會說不好吃，湯頭很有層次感，可以感覺裡面有很多精華。
鹹淡口味看個人喜好，日本也有比這更鹹的拉麵。
重鹹或喜歡小辣的這道可能可以試試看搂。
麵條的硬度的方面可以選擇，不過我是感覺不出來普通和硬有什麼差別。
可能我們早餐比較晚吃，上樓逛街還吃了個沖繩物產展的冰淇淋
雖然兩碗麵的份量都不算多，所以吃完也沒有很空虛的感覺。
差不多三四十分鐘，就解決了這一餐。
兩碗麵加上服務費總共500出頭。期間服務算OK吧，就是不停地加水加水加水.........
像日本自己加水不收服務費就更好了!!
上次吃一風堂，是2010年的東京北陸合掌行，後半段在東京上野附近的行程。
我們的味蕾早已忘記當初的詳細味道，只計得那是在寒冬的東京裡，平民的小小奢華。
但，這一餐，讓我們稍稍想起日本了。QQ
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一風堂 IPPUDO 拉麵. 高雄漢神巨蛋店
高雄市左營區博愛二路777號B1
周一至周五: 11:00~21:30
周六周日及假日: 10:30~21:30
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