▲特級肋眼牛排 份量十足,軟嫩適中,令人再三回味。

這家無菜單料理--藍記小館,最近真是超級熱門!!
二月底第一次造訪之後,一直懷念他的好滋味~
六月初某次聚會很可惜沒跟到,決定自己訂位兩個人再來吃吃看!!

 
本來以為兩個人的位置可以擠在大群人的聚會旁~比較好訂位!!
六月初打電話訂位時,假日不敢想~平日晚上要約到七月底
就連平日中午都已經要約到七月初才有兩個人的位置!!

這天七月第一個周五,高雄天氣高掛,氣溫也直線飆高。
中午十二點半,依約前往,店內稍嫌熱了點,
老闆娘表示 開了最強的冷氣和三台電扇,但用餐中間還是覺得熱~
可能的原因就是廚房就在一旁,實在很難散熱!!

事先已經預約NT800 + NT500 套餐各一份。等待上菜的時間也利用空檔拍拍店內的擺設~


我們倆是第一組到的客人,馬上發現桌上的預約小立牌~真是超級可愛!!
  

濃湯: 奶油蘑菇濃湯
 
一樣很順口。灑上少許黑胡椒~ 其實我不愛黑胡椒的~ 但還是喝個精光!


麵包: 法國麵包佐芥末奶油醬

店家自製的芥末奶油醬味道很有層次,另外麵包拿來沾濃湯也是很美味~



沙拉: 義式培根蘆筍捲沙拉佐油醋醬

這油醋醬 酸酸甜甜的 頗順口~ 培根包著蘆筍特別的對味!!
上頭撒上的大量起司只算點綴之效~ 整體來說算很有水準的一道。
但相比之下我還是比較愛上次的 雞肉凱撒沙拉



白酒蛤蠣天使細麵


白酒提味,蛤蠣新鮮~麵條和蔬菜也很入味,當然是吃光光啦!!

再來就是期待已久的主菜部分
上次大亂鬥不同的是,這次可以專心品嘗一道主菜~

松阪豬 (NT500的主菜)

豬排厚實有咬勁,重點是主廚的調味~ 醃漬的入味恰到好處
肉的份量不算多,但作為最超值的的套餐(500)主菜之一,我覺得沒有愧對它的價格。


特級肋眼牛 (NT800的主菜)

份量十足,大概是松阪豬的快兩倍大!!!
上菜時已經先大約切成幾分,老闆娘特別詢問熟度是否可接受(可能是有被抱怨過?)。
牛肉厚實軟嫩,肉汁香氣四溢。
主廚沒有沒有特別的沾醬,料理過程中底部的肉汁就是最好的沾醬~
特別是肥瘦肉相接的邊邊角角,令人回味無窮啊!!


飲料: 蜂蜜綠茶 + 檸檬紅茶

老婆一直念念不忘的蜂蜜綠茶,這次也是一下就喝光光~
檸檬紅茶這次的調味稍微酸了一點~ 相對於綠茶口味比較重!!


甜點: 約克夏巧克力布丁佐芒果及奶油
 
好繞口的名字!! 但這道甜點真的是不簡單~
利用本土當季的水果-愛文芒果,搭配約克夏巧克力布丁、巧克力醬、奶油。
看起來只要其中之一過甜,就會搶走其他腳色的風采~

這幾樣搭配起來,只能說相輔相成,恰到好處。看似沒有主角,卻又好像每個都是主角!!
隨便你怎麼混搭,都有不同的層次感,各有各的甜,卻又甜的剛剛好!!


 
七月初高雄的炎夏中午,我們第二次來到藍記小館。
兩個人的約會,還是超級滿意的一餐~~

走出店外,外頭的艷陽和氣溫迎接著我們。
細細的回味這一餐,或許是美食的影響,或許是外頭更加的炎熱~
這一餐雖然流了一些汗,但算是瑕不掩瑜嚕!!

希望店家趕緊換上更夠力的冷氣~~ 高雄的夏天才剛開始呢!!


個人觀點 美味指數:★★ (超好吃,好想再吃啊!!)~

=店家資訊=
藍記小館.NAKI
官方臉書Facebook
預約料理電話:07-3469080 地址:高雄市左營區重上街252號
無菜單, 只接受預約, 目前(2013)可選NT500、800、1200元價位









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